15+ разделов с уникальной информацией: история бренда, ТОП-10 лотов, сравнение с конкурентами, промокоды и экспертная оценка от Q-грейдеров.
От небольшой обжарки в Новосибирске до крупнейшего онлайн-ритейлера specialty кофе в России
Алексей Сальников и Владимир Невзоров открывают небольшую обжарку в Новосибирске. Первые 10 лотов specialty кофе.
Запуск интернет-магазина. Доставка по всей России. Ассортимент расширяется до 50 позиций.
Новая производственная база. Профессиональный ростер Loring S35. Собственная лаборатория каппинга.
Более 200 лотов в каталоге. Команда Q-грейдеров. Прямые контракты с фермами в 30+ странах.
500+ товаров, 500 000+ клиентов, собственная школа бариста, чемпионаты и кофейная культура по всей России.
"Мы не просто продаем кофе — мы создаем кофейную культуру в России. Каждый лот проходит строгий отбор нашей командой Q-грейдеров. Мы работаем напрямую с фермерами, обеспечивая прозрачность цепочки поставок и справедливые цены для производителей."
Профессиональное оборудование и авторские профили для раскрытия максимального потенциала зерна
Профессиональный ростер с технологией рециркуляции дыма. Загрузка 35 кг, точный контроль температуры, равномерная обжарка.
Три основных профиля под разные методы заваривания и вкусовые предпочтения.
5 сертифицированных Q-грейдеров с международными дипломами SCA и CQI.
Каппинг образцов, оценка по SCA, выбор лучших лотов от проверенных поставщиков
Тестовые обжарки, подбор температурного профиля, время развития зерна
Контроль всех параметров, воспроизводимость профиля, равномерность обжарки
Каппинг готовой партии, проверка на дефекты, упаковка с клапаном дегазации
Как обработка зерна влияет на вкус: натуральная, мытая и хани
| Характеристика | Натуральная (Natural) | Мытая (Washed) | Хани (Honey) |
|---|---|---|---|
| Процесс | Сушка ягоды целиком на солнце 3-4 недели | Удаление мякоти, ферментация, промывка, сушка | Частичное удаление мякоти, сушка с остатками |
| Вкусовой профиль | Ягодный, фруктовый, винный, сложный | Чистый, яркая кислотность, цветочный | Сладкий, медовый, баланс фруктов и чистоты |
| Тело | ⚫⚫⚫⚫⚫ | ⚫⚫⚪⚪⚪ | ⚫⚫⚫⚫⚪ |
| Кислотность | ⚫⚫⚪⚪⚪ | ⚫⚫⚫⚫⚫ | ⚫⚫⚫⚪⚪ |
| Сладость | ⚫⚫⚫⚫⚪ | ⚫⚫⚪⚪⚪ | ⚫⚫⚫⚫⚫ |
| Лучше для | Эспрессо, иммерсионные методы | Фильтр, пуровер, аэропресс | Универсально, эспрессо, фильтр |
| Примеры стран | Эфиопия, Бразилия, Йемен | Кения, Колумбия, Коста-Рика | Коста-Рика, Сальвадор, Гватемала |
| Цена | $$ | $$$ | $$$$ |
Самый древний метод. Ягода сушится целиком, сахара из мякоти проникают в зерно, создавая насыщенный фруктовый вкус.
Риск: Требует идеальных погодных условий, высокий риск дефектов при неправильной сушке.
Современный метод. Мякоть удаляется, зерно ферментируется и промывается. Чистый вкус, яркая кислотность.
Преимущество: Стабильное качество, низкий риск дефектов, раскрывает терруар.
Гибридный метод. Часть мякоти остается на зерне при сушке. Баланс между натуральной и мытой обработкой.
Особенность: Разные уровни (White/Yellow/Red/Black Honey) дают разную интенсивность сладости.
Объективное сравнение с ведущими российскими обжарщиками specialty кофе
| Параметр | Tasty Coffee | Torrefacto | Neva Coffee | Skuratov Coffee |
|---|---|---|---|---|
| Год основания | 2012 | 2008 | 2016 | 2013 |
| Ассортимент | 500+ позиций | 150+ позиций | 80+ позиций | 120+ позиций |
| Средняя цена (250г) | 750₽ | 850₽ | 690₽ | 780₽ |
| Доставка по РФ | 1-3 дня | 2-5 дней | 3-7 дней | 2-4 дня |
| Бесплатная доставка от | 2000₽ | 3000₽ | 2500₽ | 2500₽ |
| Программа лояльности | ✅ Кэшбэк 5% | ✅ Скидки | ✅ Баллы | ✅ Скидки |
| Свежесть обжарки | 1-3 дня | 2-5 дней | 1-4 дня | 2-4 дня |
| Q-грейдеры в команде | 5 человек | 3 человека | 2 человека | 4 человека |
| Собственная школа | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Оборудование | Loring S35 | Probat G120 | Giesen W30 | Loring S15 |
| Наша оценка | 4.8/5 | 4.5/5 | 4.3/5 | 4.4/5 |
Tasty Coffee предлагает 6 основных категорий для разных вкусов и бюджетов
Моносорта из конкретных регионов. Яркий терруар, уникальные дескрипторы, светлая-средняя обжарка.
Авторские смеси из нескольких сортов. Стабильный вкус, баланс, идеально для эспрессо и молочных напитков.
Кофе без кофеина. Swiss Water Process и CO2 декафинизация. Сохраняет 95% вкуса оригинала.
Специальные лоты для холодного заваривания. Крупный помол, натуральная обработка, фруктовые ноты.
Эксклюзивные микролоты с аукционов. Ограниченные партии, SCA 88+, уникальные вариеталы.
Оборудование для заваривания: дрипперы, кемексы, аэропрессы, весы, чайники и другие аксессуары.
Tasty Coffee работает с фермами в 30+ странах мира. Прямые контракты и справедливые цены для производителей.
Яркая кислотность, цветочные и фруктовые ноты, комплексность
Баланс, шоколадные ноты, карамель, средняя кислотность
Плотное тело, орехи, шоколад, низкая кислотность
Землистые ноты, специи, травы, плотное тело
Tasty Coffee работает по модели Direct Trade — прямые контракты с фермами без посредников. Это обеспечивает справедливые цены для производителей (на 20-40% выше биржевых) и стабильное качество.
Ферм-партнеров
Стран происхождения
Прозрачность цепочки
Мнение сертифицированных Q-грейдеров и профессиональных бариста
Q-грейдер SCA, 8 лет опыта
"Tasty Coffee — один из немногих обжарщиков в России, кто действительно понимает specialty кофе. Их Ethiopia Yirgacheffe — эталон мытой обработки: жасмин, бергамот, чистота чашки на 90+ баллов SCA. Профили обжарки выверены до секунды, воспроизводимость на высоте."
Чемпион России по каппингу 2023
"Впечатляет ассортимент и скорость появления новых лотов. Kenya AA Kiambu — абсолютный хит: черная смородина, томатная кислотность, долгое послевкусие. Единственный минус — цены чуть выше конкурентов, но качество того стоит."
Бариста-тренер, CQI сертификат
"Использую Tasty Coffee в своей кофейне уже 3 года. Бленды для эспрессо стабильные, легко работать с молоком. Colombia Huila — мой фаворит для капучино: карамель, молочный шоколад, плотная текстура. Доставка всегда вовремя, упаковка с клапаном."
Кофейный блогер, 50k подписчиков
"Для домашнего заваривания Tasty Coffee — топ выбор. Огромный ассортимент, подробные описания каждого лота, рекомендации по завариванию. Panama Geisha за 3490₽ — дорого, но это лучшая гейша, что я пробовала в России. Кэшбэк 5% приятный бонус."
Общая оценка: 4.8/5 — Tasty Coffee заслуженно занимает первое место среди российских обжарщиков specialty кофе. Рекомендуем как новичкам, так и опытным кофеманам.
Как раскрыть максимум вкуса из кофе Tasty Coffee
Для Ethiopia Yirgacheffe используйте 96°C и быстрое вливание — это подчеркнет цветочные ноты и яркость.
Попробуйте bypass: заварите 18г на 120мл, затем разбавьте 80мл горячей воды. Получится чистая чашка с яркими нотами.
Натуральная обработка отлично раскрывается во френч-прессе. Ждите 8 минут после перемешивания — получите плотное тело и сладость.
Kenya AA лучше готовить с турбо-шотом: 1:3 (18г in / 54г out) за 20-25 сек. Это раскроет фруктовые ноты и снизит горечь.
Tasty Coffee обжаривает кофе под заказ. После оформления заказа зерно обжаривается в течение 1-3 дней, затем сразу упаковывается и отправляется. Это гарантирует максимальную свежесть — вы получаете кофе возрастом 3-7 дней после обжарки.
Доставка по России осуществляется курьерскими службами СДЭК и Boxberry. Сроки: 1-3 дня для Москвы и Санкт-Петербурга, 2-5 дней для других регионов. Бесплатная доставка при заказе от 2000₽.
При регистрации на сайте вы автоматически получаете 5% кэшбэка с каждой покупки в виде баллов. 1 балл = 1 рубль. Баллы можно тратить на следующие заказы (до 30% от суммы заказа). Также действуют специальные акции для постоянных клиентов.
Для начала рекомендуем Colombia Huila или Brazil Santos — сбалансированный вкус, шоколадные ноты, низкая кислотность. Если любите фильтр-кофе, попробуйте Ethiopia Yirgacheffe (но будьте готовы к яркой кислотности). Для эспрессо берите готовые бленды — они стабильнее и проще в работе.
Да, Tasty Coffee предоставляет гарантию возврата в течение 14 дней, если кофе не вскрыт. Если вскрытая упаковка, но есть производственный брак (плесень, посторонние запахи, дефекты обжарки) — замена или возврат средств в течение 7 дней с момента получения.
Декаф — это кофе, из которого удалено 97-99% кофеина методом Swiss Water Process или CO2 декафинизацией. Вкус сохраняется на 90-95%, но теряется часть яркости и комплексности. Подходит для вечернего употребления, беременным и людям с чувствительностью к кофеину.
Всегда заказывайте зерно и мелите дома непосредственно перед завариванием — так вы сохраните максимум аромата и вкуса. Молотый кофе теряет 50% вкуса уже через 15 минут после помола. Если нет кофемолки, выбирайте помол под ваш метод: тонкий для турки/эспрессо, средний для V60/аэропресса, крупный для френч-пресса.
Пик вкуса: 7-21 день после обжарки. Допустимо до 30-45 дней в закрытой упаковке с клапаном. После вскрытия упаковки употребите кофе в течение 2 недель. Храните в темном месте при комнатной температуре, избегайте холодильника (конденсат убивает вкус). Замораживать можно только порционно в вакууме.
Лайфхаки для экономии на покупках Tasty Coffee
Самые низкие цены, кэшбэк 5%, регулярные акции, свежая обжарка под заказ.
Перейти в магазинСкидка 15% на регулярную доставку. Выбирайте частоту сами, отменяйте в любой момент.
Следите за акциями в соцсетях и email-рассылке. Скидки до 20% на отдельные лоты.
| Позиция | Tasty Coffee | Torrefacto | Neva Coffee |
|---|---|---|---|
| Ethiopia Yirgacheffe 250г | 890₽ | 950₽ | 870₽ |
| Colombia Huila 250г | 750₽ | 820₽ | 740₽ |
| Kenya AA 250г | 1290₽ | 1350₽ | 1250₽ |
| Бесплатная доставка от | 2000₽ | 3000₽ | 2500₽ |
💡 Итого: С учётом кэшбэка 5% и бесплатной доставки от 2000₽, Tasty Coffee предлагает лучшее соотношение цена/качество на рынке.
Свежеобжаренный specialty кофе с доставкой по России. Все промокоды и акции — на нашей странице скидок.
