Меню

Премиальный кофе и чай — коллекция

Премиальный кофе и чай — эксклюзивные сорта, собранные с лучших плантаций планеты специально для нашего проекта.

КОФЕ
ЧАЙ
24
Позиций
15+
Стран
$5-500
За 100г
100%
Экспертиза

Премиальный кофе и чай: лучшие сорта для гурманов 👌

Самые редкие и дорогие сорта кофе, за которые коллекционеры готовы платить тысячи долларов

Премиальный кофе Panama Geisha — элитный сорт

Panama Geisha

Hacienda La Esmeralda

Панама Мытая

Легендарный сорт с ароматами жасмина, бергамота, тропических фруктов. Чемпион аукционов.

Детальная информация

Дескрипторы:

Жасмин, роза, бергамот, манго, персик, мед, шелковистое тело

Характеристики:

Кислотность9/10
Тело7/10
Сладость10/10

Заваривание:

V60, 93°C, 1:16, средний помол, 2:30-3:00 мин

Jamaica Blue Mountain

Jamaica Blue Mountain

Сертифицированный регион

Ямайка Мытая

Эталон мягкости и баланса. Любимый кофе японских императоров. Нулевая горечь.

Детальная информация

Дескрипторы:

Молочный шоколад, орех, легкая кислотность, кремовое тело, травы

Характеристики:

Кислотность5/10
Тело8/10
Сладость9/10

Заваривание:

Френч-пресс, 95°C, 1:15, крупный помол, 4 минуты

Kopi Luwak

Kopi Luwak

Копи Лювак

Индонезия Натуральная

Самый спорный кофе в мире. Ферментация в желудке мусанга. Уникальный метод обработки.

Детальная информация

Дескрипторы:

Землистые ноты, шоколад, карамель, низкая кислотность, мускусный аромат

Характеристики:

Кислотность3/10
Тело9/10
Сладость7/10

Заваривание:

Эспрессо, 92°C, 1:2, тонкий помол, 25-30 сек

Важно:

Покупайте только сертифицированный wild-collected. Избегайте продукции с ферм (жестокое обращение)

Hawaiian Kona

Hawaiian Kona

Extra Fancy Grade

Гавайи Мытая

Единственный американский specialty кофе. Вулканическая почва, идеальный климат.

Детальная информация

Дескрипторы:

Масло макадамии, карамель, цитрус, коричневый сахар, мягкое тело

Характеристики:

Кислотность6/10
Тело7/10
Сладость8/10

Заваривание:

V60 или Chemex, 92°C, 1:17, средний помол, 3:00 мин

Yemen Mocha

Yemen Mocha Matari

Историческая родина кофе

Йемен Натуральная

Древнейший сорт кофе. Дикие терассы, ручная обработка, винная кислотность.

Детальная информация

Дескрипторы:

Темный шоколад, красное вино, черника, специи, дикие ягоды

Характеристики:

Кислотность8/10
Тело9/10
Сладость7/10

Заваривание:

Турка или эспрессо, 95°C, традиционный метод, специи по желанию

Ethiopia Yirgacheffe

Ethiopia Yirgacheffe

Natural Process

Эфиопия Натуральная

Родина арабики. Цветочные ноты, ягодная бомба, невероятная комплексность.

Детальная информация

Дескрипторы:

Черника, жасмин, бергамот, персик, клубника, цветочный взрыв

Характеристики:

Кислотность9/10
Тело6/10
Сладость9/10

Заваривание:

V60, 96°C, 1:16, средний помол, 2:30 мин для максимальной яркости

Kenya AA

Kenya AA Kiambu

Высший грейд

Кения Мытая

Томатная кислотность, черная смородина, винные ноты. Мощь и комплексность.

Детальная информация

Дескрипторы:

Черная смородина, томат, грейпфрут, красное вино, коричневый сахар

Характеристики:

Кислотность10/10
Тело7/10
Сладость8/10

Заваривание:

V60 или Аэропресс, 94°C, 1:15, средний помол, 2:30-3:00 мин

Colombia Geisha

Colombia Geisha

Finca El Paraiso

Колумбия Мытая

Альтернатива Panama Geisha. Доступнее, но сохраняет характерный профиль.

Детальная информация

Дескрипторы:

Жасмин, манго, цитрус, мед, цветочные ноты, шелковистое тело

Характеристики:

Кислотность8/10
Тело6/10
Сладость9/10

Заваривание:

V60, 93°C, 1:16, средний помол, медленное вливание 3:00 мин

Costa Rica Tarrazu

Costa Rica Tarrazu

Honey Process

Коста-Рика Хани

Эталон хани-обработки. Медовая сладость, баланс, высокогорные терруары.

Детальная информация

Дескрипторы:

Мандарин, мед, миндаль, ваниль, карамель, кремовая текстура

Характеристики:

Кислотность7/10
Тело8/10
Сладость10/10

Заваривание:

Универсально: эспрессо, фильтр, аэропресс. 92°C, 1:16

Rwanda Bourbon

Rwanda Bourbon

Red Cherry

Руанда Мытая

Восходящая звезда Африки. Красные ягоды, чистота чашки, отличное соотношение цена/качество.

Детальная информация

Дескрипторы:

Красные ягоды, вишня, темный шоколад, цветочный аромат, чистота

Характеристики:

Кислотность8/10
Тело7/10
Сладость8/10

Заваривание:

V60 или Chemex, 94°C, 1:16, средний помол, 2:45 мин

Brazil Fazenda

Brazil Fazenda Santa Ines

Yellow Bourbon Natural

Бразилия Натуральная

Сладкий бразильский кофе с нотами молочного шоколада, карамели и орехов. Отлично для эспрессо.

Детальная информация

Дескрипторы:

Молочный шоколад, карамель, фундук, масло, низкая кислотность

Характеристики:

Кислотность4/10
Тело9/10
Сладость10/10

Заваривание:

Эспрессо или мока, 93°C, 1:2, тонкий помол, 25-30 сек

Guatemala Antigua

Guatemala Antigua

SHB (Strictly Hard Bean)

Гватемала Мытая

Классический центральноамериканский профиль: шоколад, специи, дымные ноты. Вулканический терруар.

Детальная информация

Дескрипторы:

Темный шоколад, корица, дым, апельсин, плотное тело

Характеристики:

Кислотность6/10
Тело8/10
Сладость7/10

Заваривание:

Френч-пресс или эспрессо, 94°C, 1:15, крупный/тонкий помол

Редкие сорта кофе и чая

Элитные сорта чая с тысячелетней историей: от императорских Да Хун Пао до церемониальной Матча

Da Hong Pao

Да Хун Пао

大红袍 (Большой Красный Халат)

Китай Улун

Самый дорогой чай в мире. Легендарные кусты возрастом 350+ лет. Императорский чай.

Детальная информация

Дескрипторы:

Жареные орехи, карамель, минеральность, орхидея, долгое послевкусие

Характеристики:

Крепость8/10
Аромат10/10
Сладость9/10

Заваривание:

Гунфу Ча, 95°C, 5-7г на 150мл, 5-10 сек первая заварка, до 10 проливов

Matcha Ceremonial

Матча церемониальная

抹茶 (Порошковый чай)

Япония Зеленый

Сердце японской чайной церемонии. Тенча измельчается в пудру. L-теанин для концентрации.

Детальная информация

Дескрипторы:

Умами, морские водоросли, сладкая трава, кремовая текстура, нет горечи

Характеристики:

Крепость9/10
Аромат9/10
Польза10/10

Заваривание:

Часен (бамбуковый венчик), 70-80°C, 1-2г на 70мл, взбивать до пены

Darjeeling First Flush

Дарджилинг First Flush

Первый сбор

Индия Черный

"Шампанское чая". Весенний сбор, цветочные ноты, легкая терпкость, светлый настой.

Детальная информация

Дескрипторы:

Мускатный виноград, цветы, зеленые фрукты, миндаль, легкая терпкость

Характеристики:

Крепость5/10
Аромат10/10
Сладость7/10

Заваривание:

85-90°C, 2-3г на 200мл, 2-3 минуты, без молока

Puer Aged

Пуэр Шен 20 лет

生普洱 (Сырой пуэр)

КитайПуэр

Чай, который улучшается с возрастом. Инвестиционный актив. Землистые, древесные ноты.

Детальная информация

Дескрипторы:

Влажная земля, камфора, древесина, сухофрукты, мед, долгое послевкусие

Характеристики:

Крепость9/10
Комплексность10/10
Польза9/10

Заваривание:

Гунфу Ча, 95-100°C, 5г на 150мл, 5-10 сек, до 15 проливов

Gyokuro

Гёкуро

玉露 (Драгоценная роса)

ЯпонияЗеленый

Самый элитный зеленый чай Японии. Затенение 20 дней, максимум умами, сладость.

Детальная информация

Дескрипторы:

Умами, морские водоросли, сладкая трава, маслянистая текстура, нет горечи

Характеристики:

Крепость7/10
Умами10/10
Сладость9/10

Заваривание:

50-60°C (!), 5-7г на 100мл, 90-120 сек, до 3 завариваний

Silver Needle

Бай Хао Инь Чжэнь

白毫银针 (Серебряные иглы)

КитайБелый

Императорский белый чай. Только почки, ручной сбор 2 дня в году. Нежность и элегантность.

Детальная информация

Дескрипторы:

Мед, дыня, цветы, легкая сладость, шелковистая текстура, нежность

Характеристики:

Крепость3/10
Аромат9/10
Антиоксиданты10/10

Заваривание:

75-80°C, 3-5г на 200мл, 3-5 минут, до 5 завариваний

Tie Guan Yin

Те Гуань Инь

铁观音 (Железная богиня)

КитайУлун

Легендарный улун с орхидейным ароматом. Баланс между зеленым и черным чаем.

Детальная информация

Дескрипторы:

Орхидея, сливки, жареный рис, персик, минеральность, долгое послевкусие

Характеристики:

Крепость6/10
Аромат10/10
Сладость8/10

Заваривание:

Гунфу Ча, 95°C, 5-7г на 150мл, 10-15 сек, до 8 проливов

Assam Golden Tips

Ассам Golden Tips

Золотые типсы

ИндияЧерный

Элитный ассам с золотыми почками. Солодовый, крепкий, идеален с молоком. Утренний чай.

Детальная информация

Дескрипторы:

Солод, мед, какао, патока, полное тело, терпкость

Характеристики:

Крепость9/10
Тело10/10
Терпкость8/10

Заваривание:

95-100°C, 2-3г на 200мл, 3-5 минут, отлично с молоком и сахаром

Oriental Beauty

Дун Фан Мэй Жэнь

东方美人 (Восточная красавица)

ТайваньУлун

Уникальный улун, атакованный цикадами. Медовый, фруктовый, без горечи. Летний сбор.

Детальная информация

Дескрипторы:

Мед, персик, мускатный виноград, цветы, сладость, нет терпкости

Характеристики:

Крепость5/10
Аромат10/10
Сладость10/10

Заваривание:

85-90°C, 5г на 150мл, 30-60 сек, до 6 проливов

Ceylon Orange Pekoe

Цейлон Orange Pekoe

Высокогорный

Шри-ЛанкаЧерный

Классический цейлонский чай. Цитрусовые ноты, яркий, бодрящий. Универсальный выбор.

Детальная информация

Дескрипторы:

Цитрус, специи, легкая терпкость, яркий настой, бодрость

Характеристики:

Крепость7/10
Аромат8/10
Универсальность10/10

Заваривание:

95°C, 2-3г на 200мл, 3-4 минуты, можно с молоком или лимоном

Pu-erh Shou

Пуэр Шу 10 лет

熟普洱 (Готовый пуэр)

КитайПуэр

Ферментированный пуэр с землистыми нотами, древесиной, идеален для пищеварения.

Детальная информация

Дескрипторы:

Влажная земля, древесная кора, орех, сухофрукты, мягкий, без горечи

Характеристики:

Крепость7/10
Комплексность8/10
Польза9/10

Заваривание:

Гунфу Ча, 100°C, 5г на 150мл, 10-15 сек, до 12 проливов

Longjing Dragon Well

Лунцзин

龙井 (Колодец дракона)

КитайЗеленый

Один из 10 знаменитых чаев Китая. Плоские листья, каштановый аромат, сладкое послевкусие.

Детальная информация

Дескрипторы:

Жареный каштан, сладкая трава, орхидея, масло, нежная текстура

Характеристики:

Крепость5/10
Аромат9/10
Сладость8/10

Заваривание:

80-85°C, 3г на 150мл, 2-3 минуты, стеклянный чайник для эстетики

Кофе vs Чай: Что выбрать?

Сравнение двух великих напитков по ключевым параметрам

Параметр КОФЕ ЧАЙ
Кофеин (чашка 200мл)80-120 мг30-70 мг
Антиоксиданты⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
ЭффектБыстрый заряд энергии, 3-4 часаПлавный подъем, 4-6 часов
L-теанин (релакс)✅ (особенно зеленый)
Разнообразие вкусов⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Цена (элитные сорта)$50-500 / 100г$30-30,000 / 100г
Польза для здоровьяМетаболизм, фокус, жиросжиганиеАнтивозрастной, иммунитет, детокс
Лучшее времяУтро, день (до 16:00)Любое время (кроме перед сном)
Культура потребленияSpecialty, третья волна, латте-артЧайная церемония, гунфу ча, матча

Выбирайте кофе, если:

  • Нужен быстрый заряд энергии утром
  • Любите насыщенный, плотный вкус
  • Интересуетесь specialty культурой
  • Хотите разнообразие методов заваривания
  • Цените ритуал приготовления эспрессо

Выбирайте чай, если:

  • Предпочитаете мягкий, долгий эффект
  • Ищете максимум антиоксидантов
  • Интересуетесь восточной культурой
  • Хотите пить в течение всего дня
  • Цените медитативность чайной церемонии

Где купить премиальный кофе и чай

Проверенные магазины элитного кофе и чая в России

Specialty кофе

Tasty Coffee

296 товаров, быстрая доставка

Перейти →

Torrefacto

Премиум сегмент, микролоты

Neva Coffee

Санкт-Петербург, авторские бленды

Skuratov Coffee

Москва, чемпионский уровень

Элитный чай

Tasty Coffee — Чай

35 сортов: матча, улуны, пуэры

Перейти →

Moychay

Огромный ассортимент, прямой импорт

TeaVoyage

Коллекционные чаи, церемонии

Чайная Республика

Японская матча, гёкуро

Готовы попробовать элитные сорта?

Начните свое путешествие в мир specialty кофе и премиум чая с нашего магазина — 296 позиций с доставкой по РФ.

📢 Реклама · Erid: MvGzQC98w3Z1gMq1mSxTgEET · ООО «Кофе с доставкой», ИНН 1832131543 · Реквизиты